Extensiboan egoten da, inguru menditsuetara ohitzeko erreztasuna, basoetan dauden elikagaiak probesten oso jaioak, hauek garbiak mantentzen asko laguntzen duela. Haragiak oso zapore onekoa du. Nahiz eta ez du errentabilitaterik. Kantabrian “Carne de Cantabria” zigilupean ekoizten da.

1.500 buru inguru daude osotara.