ARROZEKO LEGAMIA GORRIA, NOIZ ETA NOLA HARTU
Arrozeko legamia gorria, arrozean hazten dena alegia, Monascus purpureus izeneko legamia mota bat da. Zenbait substantziak ematen diote legamia horri eragin onuragarria; hartzidura prozesuan sortzen direnek, hain zuzen ere. Hauexek dira: monakolinak, eta zehazki, K…
Gehiago irakurri...